E poi, solo una settimana dopo, il duro rapporto del National Research Council e dell'Institute of Medicine ci ha ricordato che gli americani muoiono più giovani e più malati dei cittadini di altri paesi sviluppati. In una valutazione della salute dei cittadini dei 17 paesi più ricchi, gli Stati Uniti sono arrivati ​​al numero 16. Significativamente, è stato rivelato che non sono solo i più poveri tra noi a subire disparità razziali e socioeconomiche nell'accesso alla salute e ai risultati sanitari. Anche gli americani più avvantaggiati stanno peggio dei loro omologhi di altri paesi.

Siamo al fondo morto o molto vicini in nove domini sanitari. Una descrizione completa di questi domini è disponibile nel rapporto completo, ma per i nostri scopi ci concentreremo su due in particolare: (1) obesità e diabete (considerati insieme nel rapporto) e (2) malattie cardiache. Gli americani hanno i più alti tassi di obesità nei bambini e in ogni fascia di età successiva. Gli americani hanno anche i più alti tassi di diabete, che è fortemente correlato con l'obesità. Gli americani hanno il secondo più alto tasso di morte per malattie cardiache e hanno maggiori probabilità di raggiungere i 50 anni con il profilo di rischio cardiovascolare meno favorevole. Gli adulti di età superiore ai 50 anni hanno maggiori probabilità rispetto agli anziani di altri paesi di sviluppare e morire di malattie cardiovascolari. Sappiamo che le principali cause di obesità, diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari sono la cattiva alimentazione e l'inattività fisica.

La cosa più sorprendente è che le morti prima dei 50 anni sono responsabili di circa due terzi della differenza nell'aspettativa di vita per i maschi e un terzo per le femmine. Gli americani hanno la più bassa probabilità di sopravvivere fino all'età di 50 anni di tutti i 17 paesi coetanei. E questo dovrebbe solo peggiorare con l'aumento astronomico dei tassi di obesità infantile rispetto alla generazione passata, con i bambini che già soffrono di fattori di rischio cardiovascolare e diabete. Gli americani che raggiungono i 50 anni sono in condizioni di salute inferiori rispetto ai loro omologhi.

Il rapporto non individua il problema del peso in America esclusivamente come causa della nostra cattiva salute. Piuttosto, indica una varietà di fattori che contribuiscono: un sistema sanitario fratturato e costoso (molto più costoso di qualsiasi altro paese), armi da fuoco, comportamenti a rischio e, di conseguenza, maggiori lesioni e decessi, instabilità finanziaria e stress per tutta la vita. , un tasso di mortalità infantile molto alto, inattività fisica e cattiva alimentazione, solo per citarne alcuni. Il rapporto sottolinea inoltre che la disparità NON è dovuta a cancro, controllo della pressione sanguigna o del colesterolo, fumo, ictus, reddito familiare, alti tassi di suicidio o stato di salute degli immigrati.

Cosa togliere da tutto questo? Piuttosto che discutere su quanto il sovrappeso sia (o non sia) negativo nel determinare la durata della vita, i benefici di una dieta sana ed equilibrata e di una regolare attività fisica quotidiana sono indiscutibili. Forse l'attenzione dovrebbe spostarsi da una discussione sul peso e più a una discussione sulla salute. Indipendentemente dal peso, abbiamo tutti molto lavoro da fare a livello individuale, familiare, comunitario e sociale per invertire la tendenza e rendere la salute e una buona qualità della vita una norma americana per tutti noi. Come afferma il presidente dell'American Academy of Pediatrics Thomas McInerny, «dobbiamo fare un lavoro migliore di prevenzione».

Riferimenti:

Flegal, K.M. et al. (2013). Associazione di mortalità per tutte le cause con sovrappeso e obesità utilizzando categorie standard di indice di massa corporea. Giornale dell'Associazione Medica Americana, 309, 2, 71-82.

Fondazione Nazionale delle Ricerche e Istituto di Medicina (2013). La salute degli Stati Uniti in una prospettiva internazionale: vite più brevi, salute peggiore. Disponibile online su http://www.iom.edu/

Combatti il ​​caldo rinfrescandoti con queste prelibatezze facili da preparare con alcuni dei prodotti estivi di stagione! Con frutta dolce come mirtilli e melone, insieme a verdure fresche ed erbe aromatiche come cetrioli e menta, queste semplici ricette sono uno spuntino estivo speciale che piacerà sia a te che ai tuoi bambini.

2 tazze di yogurt bianco scremato1/2 tazza di pezzi di ananas1 banana1 arancia, sbucciata e tagliata a metའtazza di pezzi di mango1/2 tazza di fragole1/4 tazza di mieleBicchieri di carta piccolibastoncino del ghiacciolo

Mettere tutti gli ingredienti in un frullatore e frullare fino a che liscio. Versate nei pirottini di carta e mettete al centro un bastoncino di ghiacciolo. Congelare durante la notte. Per servire, staccare i bicchieri di carta dai ghiaccioli e buon appetito!

½ anguria di media grandezza1 melone1 melone melata1 lime½ tazza di menta fresca, tritata finementetazza di miele

Tagliare a metà il melone e il melone e togliere i semi. Per creare le palline di melone, utilizzare un melone (che si trova nel corridoio delle attrezzature da cucina della maggior parte dei negozi di alimentari) per raccogliere ciascuna metà del melone in una grande ciotola . In una piccola ciotola separata, spremere il succo di un lime. Mescolare il miele e la menta tritata nel succo di lime e mescolare bene. Cospargere le palline di melone e mescolare. Servire freddo.

4 albicocche mature½ tazza di yogurt magro alla vaniglia¼ tazza di mirtilli freschi (o frutta secca — mirtilli, mirtilli o ciliegie)

Tagliate ogni albicocca a metà, togliendo il seme al centro. Mettere le metà delle albicocche su un piatto con il lato del nocciolo rivolto verso l'alto. Versare circa 1 cucchiaio di yogurt nell'area snocciolata della metà dell'albicocca e ripetere fino a riempire tutte le metà dell'albicocca. Infine, guarnisci lo yogurt con un mirtillo (o qualsiasi altra bacca tu scelga) e servi.

1 cetriolo inglese½ limone1-2 cucchiaini. peperoncino in polvere1 cucchiaino. sale

Tagliare il cetriolo a fette di 1/8 di pollice. Spremere il limone sulle fette di cetriolo, quindi cospargere di sale e peperoncino in polvere.

Molte persone lottano per mantenere la perdita di peso a lungo termine. Mentre le diete alla moda e i boot camp di quattro settimane in bikini possono aiutarti a perdere peso, mantenere il peso fuori è impegnativo. La ricerca mostra che il 95% delle persone a dieta riacquista il peso perso entro uno-cinque anni, con fino a due terzi delle persone che guadagnano più peso di quanto hanno perso (Mann, et al., 2007).

Fortunatamente, i ricercatori hanno scoperto alcuni dei tratti e delle strategie che possono aiutare ad aumentare le possibilità di mantenere con successo un peso sano. Il National Weight Control Registry (NWCR) ha monitorato più di 10.000 persone negli ultimi 23 anni che hanno avuto successo nel mantenere la perdita di peso a lungo termine. Questi «perdenti di successo» condividono alcune caratteristiche comuni che li hanno aiutati a mantenere il peso fuori nel tempo. Queste e altre strategie a lungo termine discusse di seguito possono aiutarti a raggiungere e mantenere un peso sano.

Elimina le diete per cambiare lo stile di vita

Le diete non funzionano e possono anche essere dannose nel mantenimento della perdita di peso a lungo termine (Mann, et al., 2007). Per una perdita di peso sostenibile, concentrati su alternative più sane e cambiamenti nello stile di vita. Le diete spesso rappresentano un approccio in bianco e nero, tutto o niente. I cambiamenti dello stile di vita sono più ampi, generalizzabili e adattabili alle tue situazioni e alle tue esigenze. Alcuni esempi di cambiamenti nello stile di vita a lungo termine che potresti adottare includono il consumo di verdure ad ogni pasto e spuntino o l'abbinamento di carboidrati con proteine ​​o grassi per gestire i livelli di zucchero nel sangue. Puoi anche integrare il consumo consapevole come strategia sostenibile per tenere a bada il recupero di peso. Sebbene questi possano non sembrare abbastanza estremi da promuovere una drammatica perdita di peso, il potere risiede nella loro sostenibilità nel tempo.

Spostalo o guadagnalo

Il NWCR riferisce che il 90% dei perdenti di successo si allena in media un'ora al giorno. Allo stesso modo, l'American College of Sports Medicine suggerisce un minimo di 250 minuti di attività di intensità moderata (50 minuti, cinque giorni alla settimana) per mantenere la perdita di peso. Queste linee guida possono sembrare scoraggianti, ma l'attività non deve essere faticosa o estrema per produrre benefici legati al peso. La forma di esercizio più comunemente riportata nella NWCR è camminare. Camminare e altre attività di intensità moderata possono aiutarti a mantenere un peso sano e produrre molti altri risultati che migliorano la salute. 

Costruisci la tua forza

L'allenamento della forza aiuta a costruire e preservare la massa muscolare, che in genere viene persa con l'età e le diete ipocaloriche. Il muscolo è un tessuto costoso: il mantenimento costa al corpo molte calorie. Quindi, più muscoli hai, più calorie brucerai durante il giorno, anche a riposo.  

Concentrati sul lavoro di tutti i principali gruppi muscolari due o più giorni alla settimana. Se non sai da dove cominciare, cerca un personal trainer qualificato che ti aiuti a costruire un regime di allenamento della forza che può essere eseguito in palestra, all'aperto oa casa.

Auto-monitoraggio

Non puoi cambiare un comportamento se non sai cosa, quando e perché sta accadendo. Monitorare i tuoi comportamenti alimentari e di esercizio aiuta ad aumentare la tua consapevolezza sugli antecedenti (che cosa causa un comportamento) e sulle conseguenze (pensieri, sentimenti, ricompense o svantaggi) di impegnarsi in un particolare comportamento. I registri degli alimenti o delle attività possono essere strumenti utili per l'automonitoraggio. Un diario alimentare di esempio potrebbe includere quanto segue:

Cosa mangiastiQuanto hai mangiatoDove eriCosa stavi pensando o provando prima di mangiareQuanto tempo ci hai messo a mangiareCosa stavi facendo mentre mangiavi (ad es. guardare la televisione, rispondere alle e-mail) Cosa stavi pensando o provando dopo aver mangiato (fisicamente ed emotivamente) Livello di pienezza o sazietà dopo aver mangiato

L'auto-monitoraggio può essere utilizzato regolarmente per tenere traccia dell'alimentazione e dell'esercizio fisico, oppure può essere una strategia impiegata quando mantenere i propri comportamenti sani diventa difficile.